Bergprodukte, Sanfter Tourismus und Genuss aus den Alpen

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Rezepte

Argealp: Holzerschmaus

Argealp: Obazda

ArgeAlp: Hafaloab

Argealp: Krautstrudel

Argealp: Salzburger Bierfleisch

ArgeAlp: Sure Räba - Saure Rüben

Eierschwammerl-Sülzchen

Erdäpfelgnocci mit Käse und Kräutern

Erdäpfelnudeln

Feinschmeckerspieß

Fleischkrapfen mit Roggenmehl

Frigga

Gailtaler "Speck" (Fleischlos)

Gebratenes Schweinskotelett mit Käsekruste

Graukäse-Suppe

Kartoffelplätzchen

Käsefondue von der Hilkater Käserei in Vorarlberg

Käsenockerln überbacken

Kürbis-Lasagne

Lungauer Rahmkoch (Lungauer Marzipan)

Muas

Pinzgauer Fleischfarfeln

Steirisches Wurzelfleisch

Tiroler Gröstl

Vegetarisches Tiroler Gröstl

Walser Käsesuppe

Älplermagronen mit Knoblauch

Argealp: Bündner Gerstensuppe

Argealp: Puschlaver Pizzoccheri

Berner Schnitzel

Bündner Sauerkraut

Capuns Sursilvans

Cholera - Gemüse-Kuchen aus dem Wallis

Fondue - Ostschweizer - Art

Maluns (Kartoffelribel aus dem Bündnerland)

Milch-Konfitüre

Pizokel (Bündner Kartoffelspaetzle)

Plain in Pigna (Bündner Kartoffelkuchen)

Tuorta da nusch (Engadiner Nusstorte)

Vermicelles (süße Würmchen)

Aostataler Rouladen

ArgeAlp: Gepökelte Schweinswurst (Cotechino) mit dicken Bohnen

ArgeAlp: Gnocchi mit Käse “Puzzone di Moena”

ArgeAlp: “Strigoli”-Nudeln mit Trentiner Speck und Waldmeister

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