Alpen-Land:
Alpen-Region:
Personen:
4
Zutaten:
500 g Mehl
3 Eier
1 TL Salz
1/4 l Wasser
250 g Bergkäse
100 g Butter2-3
Zwiebeln
Rezept:
Mehl mit Eiern und Wasser zu einem Teig verrühren.Wasser mit Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen.Die Spätzle mit dem Spätzlehobel in das kochende Wasser geben und 2-3 Minuten kochen lassen.
Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in Butter goldbraun anrösten.
Spätzle schichtweise mit dem geriebenen Käse und den Zwiebeln in eine gefettete Auflaufform geben.Bei 220° ca. 15 Minuten überbacken.
Rezepttyp:
Schwierigkeit: