Bergprodukte, Sanfter Tourismus und Genuss aus den Alpen

Saure Almsuppe

Alpen-Land: 
Personen: 
4
Zutaten: 

1/2l Sauerrahm
1,2l Buttermilch
1 TL Kümmel
2 Knoblauchzehen
Salz
Roggenbrot

Rezept: 

Alle Zutaten bis auf Knoblauch und Roggenbrot gut verrühren und langsam zum Kochen bringen.
Nur kurz aufkochen, danach bei geringer Hitze eine halbe Stunde köcheln.
Knoblauch und kleine Brotstücke die letzten Minuten mit kochen lassen.

Rezepttyp: 
Schwierigkeit: