Alle Beteiligten achten auf eine hohe Milch- und Verarbeitungsqualität. Die Kühe werden artgerecht in kleinen Einheiten gehalten. Durch kurze Wege vom Bauern zur Sennerei erleidet die Milch kaum Qualitätseinbussen. Sorgfältige Verarbeitung in der Sennerei und aufwändige Käsepflege über die gesamte Reifezeit von mehreren Monaten hinweg führen zu ausgezeichneter Produktqualität. Jeden Tag werden 5-6 Stunden für diese Pflegearbeiten aufgewendet.
Diese Philosophie wurde u.a. mit folgenden Auszeichnungen belohnt:
Andeerer Gourmet: Goldmedaille 2004 Käseolympiade in Appenzell
Andeerer Traum: Silbermedaille des Schweizer Wettbewerbs der Regionalprodukte, 2007
Silbermedaille der 5. Olympiade der Käse aus den Bergen in Oberstorf, 2007, Deutschland
1. Preis in der Kategorie Hartkäse bei der Käse-WM in Wisconsin 2010
Andeerer Schmuggler: Bronzemedaille bei der Käseolympiade in Appenzell 2004
Bronzemedaille bei der 5. Olympiade der Käse aus den Bergen in Oberstdorf, 2007, Deutschland